Wer an der Fischtheke ein Stück Lachs aus Norwegen kauft, kann nie sicher sein, ob es beim Transport immer richtig gekühlt wurde. Lebensmitteltechniker und Ingenieure haben deshalb ein Etikett entwickelt, das ständig die Temperatur von Lebensmitteln kontrolliert. Das Problem: Der Fisch mag ja laut Etikett noch haltbar sein - wenn wir das Stück Lachs im Laden in der Hand halten, wissen wir aber noch lange nichts über mögliche Kühlprobleme beim Transport der sensiblen Ware. Darum haben Christian Colmer und seine Kollegen ein intelligentes Etikett entwickelt, das ständig die Kühltemperatur der Lachsscheibe kontrolliert und auch im Nachhinein anzeigt, ob der Fisch auf seinem Weg vom Fangnetz ins Kühlregal zu warm geworden ist. Die sogenannten Smartlables müssen zunächst einmal mit einem speziellen Ladegerät aktiviert werden.

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